Подари себе сладкую жизнь!
+380 (67) 612-76-55
+380 (50) 620-16-43
г.Славянск ул. 1 Мая, 75
обратная связь

Наши аудиоролики Новинка!

...
Наши аудиоролики

Заварное в упаковке. Новинка!

"ТМ Источник радости" представляет Заварное пирожное в индивидуальной упаковке ...

Ягодка
Меню сайта
Наши фото
Печенье Ежик
Новости компании
Наш опрос
Оцените качество нашей продукции?

Отличное качество!
Хорошо, но можно лучше!
Качеством недовольны!

Рецепты тортов

Новости компании

Рецепты тортовСлово «торт» произошло от итальянского слова «torta», что означает «круглый хлеб». Торт – это десертное блюдо и, как правило, состоит из коржей, которые пропитываются различными вкусностями, такими как крем, варенье, взбитые сливки или желе. Отличительная черта этого вида выпечки состоит в том, что торт должен иметь привлекательный внешний вид, и именно поэтому особое внимание уделяется украшению тортов. Для этого используются такие отделочные продукты: фрукты, орехи, миндаль, помадки, шоколад, рисовальные массы, сахарные посыпки, цукаты и желе. Также широко применяется мастика для торта.

 

Чтобы систематизировать известные виды тортов кондитеры делят торты на несколько видов. Это деление по форме, как мы знаем, торты бывают круглые, квадратные, ступенчатые, пирамидальные. При большом желании можно выпечь торт в абсолютно любой форме. Далее идут торты для торжеств (например, свадебные торты или для дня рождения). Затем следуют торты, классификация которых зависит от типа теста. Они могут быть бисквитные, песочные, слоеные и т.д.  Также есть торты, которые выпекаются целиком, торты итальянского (неаполитанского) типа, сборные торты. Последние, в свою очередь, делятся на песочные, вафельные, творожные и венские торты.

 

Рецепты тортовКаждая хозяйка имеет в запасе свои рецепты тортов и эти рецепты тортов у каждой отличаются рецептурой и способом приготовления. Но среди этого всего разнообразия тортов, есть классические, устоявшиеся и проверенные временем рецепты тортов. Их рецептура передается из поколения в поколение и допускает лишь незначительные отклонения в ингредиентах. Они приобрели популярность у большого количества людей, благодаря оригинальной рецептуре и уникальному вкусу. К таким тортам можно отнести  «Наполеон», «Пражский», «Киевский», торт «Птичье молоко», «Космос», «Захер».

 

Практически в каждом кафе и каждом магазине сладостей вы найдете торт или пирожные Наполеон. Этот сладкий и ароматный торт состоит из очень тонких песочных коржей, с кремовой прослойкой.  «Птичье молоко» - это нежнейшее суфле глазурованное шоколадом. «Киевский» торт - состоит из двух ореховых слоев безе с кремовой прослойкой. Торт «Захер» - это шоколадный торт, созданный австрийским кондитером.  Это один из самых известных тортов в мире и также это типичная выпечка австрийской кухни.

 

Эти рецепты тортов уже давно не являются тайной для обычных обывателей. И, тем не менее, они не теряют своей привлекательности и популярности.

 





Вы можете заказать данную продукцию!





Другие кондитерские изделия:



Просмотров: 4721 | Распечатать | Вернуться назад